重数量更要提质量

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20多年来，兰州高原夏菜产业从无到有、从有到优，逐步成长为当地助农增收、推动乡村振兴的优势产业和支柱产业。从名不见经传到走向广阔市场，种植面积和销售版图不断扩大。销路打开了，在占领市场的同时，如何让自身优势更加突出，在有限的土地资源上提质增效，兰州高原夏菜还有很长的路要走。

首先，继续强化原产地效应。当第一包从南方购得的夏白菜种子撒落在榆中县田间，或许连种植者都没想到，兰州高原夏菜的种植大幕由此揭开，给包括榆中县在内的亟待发展地区注入了强劲动能。海拔高、日照时间长、昼夜温差大、气候冷凉、病虫害少这些独特的原产地特点，使得兰州高原夏菜营养丰富、口感甜脆，颇受欢迎。品质好、销路俏的现状要借助原产地效应形成竞争优势。因此，为实现量质齐飞，兰州高原夏菜更要突出原产地优势，完善从种子到产品的原产地产业链，将兰州打造成高原夏菜种子和蔬菜的输出地，推动优势特色产业集约化、集群化、全产业链发展。

其次，以更高标准守住质量生命线。绿色、健康是兰州高原夏菜不变的追求与目标。高原夏菜的品牌优势不仅源于产区地处高原的气候环境，还得益于当地标本兼治的产品质量管理等相关举措。因此，在品牌效益凸显的当下，更要立足当地冷凉气候优势，在全面推行高原夏菜无公害标准化生产技术上下功夫，以更高标准从禁用违禁药品、消除监管盲区、制定完善生产标准等方面齐抓共管，探索实施蔬菜质量管理追溯体系，提升蔬菜质量安全水平，呵护来之不易的品牌口碑。

再次，做好做足“农头工尾”文章。农业现代化离不开产业化，“农头工尾”也应是兰州高原夏菜产业提质增效的重点。兰州高原夏菜加工目前多处于初加工阶段，精深加工能力不足是制约高质量发展的瓶颈和短板。因此，兰州高原夏菜产业要在延链补链上做文章，补齐精深加工短板，推动全产业链延伸增效，实现协同发展。可通过奖励扶持等举措，鼓励重点企业引进生产加工设备，改造升级贮藏、保鲜、清选分级、烘干、包装等设施装备。培育引进特色农产品精深加工龙头企业，开展农副产品综合加工，加快产业升级步伐，实现多层次加工转化增值目标。（本文来源：经济日报 作者：赵 梅）

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