权图最新预判:酱酒资产是对冲通胀的优质标的,业外资本在加速进入酱酒_环球最新
酱酒发展的九大研判
文丨酒业家团队
3月10日,2023(第三届)华南中酒展期间,以“新赛季、新机遇”为主题的大国酱香·第十届中国高端酱酒市场趋势高峰论坛在广州·保利世贸博览馆3号馆活动区A举行。
【资料图】
会上资深酱酒专家、权图酱酒工作室首席专家权图以“2023看中国酱酒大势”为主题发表演讲,深度解析2023中国酱酒产业趋势,并分享了他对酱酒发展的九大研判。
以下是酒业家整理后的演讲全文:
各位酒业同仁,大家上午好。其实我对今年酱酒产业发展的观点,在2月发布的2022-2023年度酱酒产业报告里说完了,我现在主要是再深入阐述一下几个观点和预判。
预判一:酱酒已经过了浑水摸鱼阶段
我今天讲第一个观点是,酱酒产业已经过了浑水摸鱼的时代。在酱酒上半场,酒企无论是做贴牌也好,做小酒厂也好,搞低端酒也好,能赚钱的模式很多。但走到今天,酱酒产业的整个发展形势开始逐渐清晰。总体来看,酱酒这潭水越来越清澄,里面的鱼越来越大。酱酒已经开始逐步走向规模化、集中化、品牌化的阶段,贴牌时代宣告终结。在这一背景下,以贴牌作为主要业务的酒厂要考虑清楚下一步该怎么走。
预判二:酱酒战略抉择:全要素竞争
酱酒产业发展到今天,所有酱酒企业都要深度思考、要做战略选择。如果企业的资金、产能、品牌、团队等资源非常充分,我建议企业要尽量瞄准头部品牌阵营的方向去发展。想要做到酱酒行业前五,产能至少5万吨;要做到前十,产能门槛为2万吨。要做到前二十,产能至少要做到5000吨。
究竟做多大产能?能不能构建几千人的规模性营销团队?品牌力能否支撑得起?这些都是需要企业去深入思考的问题。当前的酱酒格局,除了第一、第二、第三的排位相对比较确定,第4-10名的座次都还不确定,主流酱酒企业冲击头部阵营还有很大的机会。
而在这种情况下,中小酱酒企业应该怎么办?
首先,要深度思考企业要做什么规模的产能合适。我个人认为,中小酱酒企业规模在500吨-5000吨之间最合适,超过5000吨则品牌无法覆盖,低于500吨的则没有太大价值。
以十年为周期来看,酱酒只有两条路可以走:要么成为头部企业,要么做精品酒庄,没有中间的路可选。从浓香型白酒走过的路来看,今天二、三线浓香企业几乎不再销售基酒,酱酒未来也是如此。尤其现在头部酱酒企业都在以数万吨级体量扩产,以后中小酒企想卖基酒都没有机会。
所以,酱酒企业必须作出选择。无论是成为头部酱酒企业,还是做精品酒庄,面临的都是全要素竞争。比如,以前酒企把单品做好就可以了,把酒酿好就可以了,但现在和未来再也走不通。企业不光要把酒酿好,还需要长期的资金投入,需要品牌有张力、产品有内涵、营销有渠道,这些要素都要做到位。
预判三:大众酱香是个伪命题,不是最优选择
在2022年和今年行情有回落的时候,很多企业都提出要做大众酱香,我个人非常不看好的。
什么叫大众酱香,我认为就是200块钱以下的酱香酒。我认为大众酱香是伪命题,这跟酱酒品类的基因有关,酱酒品类没有低端基因。
熟悉白酒酿造工艺的人都知道,浓香型的产能模型是三角形,酱香型的模型是倒三角。从这个角度来讲,大众酱香本身就是一个普通型价格带。
我认为,从酱酒品类基因出发,所有酱香企业首先要考虑做好300-600块价格带,这是到目前为止所以酱酒企业都应该要做好的价格带。做好之后,可以考虑布局第二个战略价格带—千元价格带。千元价格带是未来酱酒的生命线,是所有二三线酱酒企业未来都会有所收获的区间,而且酱酒千元价格带未来的发展没问题。不要看到市场有一点回落,就选择做大众酱香,如果没把次高端做好,没把千元价格带做好,在大众价格带的酱香你也很难做好。对酱酒来说,这个价位段不是一个最优选择,因为200块钱以下无法保证酱酒的品质,而品质是酱酒品类的核心基因。
预判四:未来90%以上的年份酒市场属于酱酒
近两年来,我们明显感觉到年份酱酒在年份酒市场对其他香型形成了很大的压力和打击,这是由酱酒的品质属性和品类基因决定的。和其他香型相比,酱酒有个巨大优势,就是天生就53度。当其他香型的酒从68度、70度降到52度时,品类分子结构发生了很大变化,但酱酒不存在降度问题。
风味特点、健康属性、零添加、不降度,这些都是酱香酒的优势,我认为未来中国白酒的真正年份酒市场中90%的市场份额都属于酱香,这一点都不夸张。当然,我这里说的是真实年份,未来真实年份会变成中国白酒的主流年份。所有酱酒企业都能分享到年份酒的这波红利,但大酒厂由于有更强的实力进行大规模生产、大规模储存酱酒,未来机会更大,会成为未来中国白酒真实年份酒的主力。
预判五:百亿魔咒,所有酱酒都需要重做一遍
所有酱酒企业都想做全国化市场,但从目前发展情况来看,酒企第一个100亿是靠渠道支撑,就是依靠招商而来。百亿之后,除茅台、郎酒、习酒外,其他企业都面临的一个重要问题:怎么实现由渠道型增长转变为消费型增长?也就是由渠道驱动增长到由消费者驱动增长的转变?
我认为,增长的质量比增长速度更重要一些,到第二个100亿的时候,酒企的品质增长和品牌同步增长,发展质量会明显提升。
预判六:酱酒扩产要慎重,产业逐渐进入产能饱和期
前些年酱酒产能存在供需缺口,但按照目前扩产速度,在2030年之前,酱酒产能就会达到100万吨,酱酒产能就已经饱和。
酱酒产能会不会过剩,是2022年以来我们一直探讨的问题。我认为,赤水河边有品牌、有资本能力的优质酱酒企业产能不会过剩,年份酒的产能不会过剩,但没有能力做品牌也没有资金实力、非赤水河产区的酱酒企业的产能可能会过剩。
每个企业要有非常强的危机感,不能看到头部酱酒企业扩产就盲目跟风,也不要对标2021年的风口期的产能需求来做。究竟做多大产能,要跟企业战略关联起来,切勿盲目跟风,尤其是中小酱酒企业。
预判七:2030年酱酒营收将突破4000亿元
酱酒产业的规模在2030年将突破4000亿,达到相对饱和点,外延式增长结束。这其中,茅台大概能做到2500亿,留给其他酱酒企业的空间还是比较大的。
预判八:酱酒资产是对冲通胀的优质标的
目前经济宏观面存在不确定性,但酱酒是可以对抗通胀的优质标的,这由酱酒品类特点所决定的。目前在酱酒行业,不论是茅台酒的股票,还是茅台酒的现货,现货市场和资本市场的酱酒投资都比较安全。酱酒的类金融属性和安全性也助推很多业外资本不断进入酱酒。从去年到现在,我明显感觉到业外资本进入酱酒在加速,而且资本体量越来越大。
预判九:酱酒产业未来十年依然是最佳赛道
酱酒虽然到了中场,但未来还有很长的一段路要走。未来十年里,酱酒仍然是最佳赛道,所有主流酱酒企业都有品牌化机会,而中小酱酒企业有精品酒庄机会。酱酒+贵州老名酒的机会很大,包括产业投资、二级市场等方面的机会。
我相信,如果所有酱酒产业人员都有耐心在酱酒赛道坚持下去,这个赛道一定不会辜负我们。谢谢大家!
标签:
推荐
- 权图最新预判:酱酒资产是对冲通胀的优质标的,业外资本在加速进入酱酒_环球最新
- 世界速讯:战略咨询顾问工作总结(通用11篇)
- 乐东:全国首批“桂花香”荔枝上市销售 每斤售价可达四五十元
- 浪潮信息: 关于取消并另行召开2023年第一次临时股东大会的通知
- 天天即时看!路由器频段带宽啥意思_路由器频段带宽什么意思
- “中国的道路要由中国人来选择,外人无权指手划脚”——三度出任西班牙驻华大使、“破冰者”欧亨尼奥·布雷戈拉特
- 结婚纪念日送什么花好_结婚纪念日送什么花_环球热推荐
- 世界快资讯丨彩虹岛新手激活码_彩虹岛多玩激活码
- 任组词_任组词有哪些
- “蝶后”张雨霏履职记_环球微速讯
- 导游证去景点怎么取票_导游证去景点免费吗
- 每日播报!大门紧锁!深圳知名牛肉火锅一门店卷款跑路?市民投诉钱难退
- 僵尸秋水txt下载
- 每日焦点!遇见张家界 第五届湖南文化旅游创新创意大赛启动
- 全球热讯:开始打造阵容!火箭官宣引援名单,哈登+欧文+文班亚马重回争冠行列
- 全国政协委员范小云:建设大宗商品要素数字化配置平台 保障制造业企业原材料供应稳定
- m8的底孔是多少_M8的底孔是多大_焦点短讯
- 君山许市镇中心小学:单元整体“研”有所获 集体成长“赛”中磨砺_观焦点
- 席琳迪翁中文歌曲_席琳迪翁好听的歌
- 糙米饭是什么意思啊_cmf是什么意思|天天资讯
- 中汽协:前两个月累计产销较同期有明显回落,需要相关政策持续提振
- 甄子丹将担任本届奥斯卡颁奖嘉宾 3 月 12 日举行-今日关注
- 飞机 失事_天天速讯
- 德国专家:破坏“北溪”不可能由小团体完成 头条
- 大名:便民办税春风至 为民服务解难题
- 黄瓤西瓜叫什么名字 西瓜的品种有哪些
- 绝地求生激活码怎么弄的_绝地求生激活码怎么弄
- 单份文件归档方法中_ldquo 禺 rdquo 加个字 ldquo 页 rdquo 是什么字
- 天津推广家庭农场 带动农户增收|最新快讯
- 无线扫描枪使用说明书_无线扫描枪使用说明 焦点快播
- 当前快讯:职场上,不争、不抢、不讨才是最大的清醒和功劳
- 商品房抵押贷款条件和程序有哪些?全攻略详解不踩雷_当前焦点
- 科普小报(科普小报)_焦点速看
- 苹果手机怎么定位追踪_苹果手机如何定位追踪
- 石森章太郎画了哪些骑士_石森章太郎什么梗
- 铁路线路工_铁路线 热门
- 曲靖护林“娘子军”一个火种都不放过
- 世界微速讯:郑州申请公租房咨询电话_郑州公租房申请网站
- 小秦飞雪陈思思
- 李铁和陈戌源带头打压归化球员,艾克森召回来了,中国还有一拼? 全球今日报
- 天天微头条丨革命先烈英雄故事手抄报_英雄故事手抄报
- 《快本》罕见翻车,黄明昊一语道破游戏玄机,赵又廷暴露全员作秀
- 全球最新:面粉可以做什么
- 洲际船务:盈利波动增长 干散货运价反弹能否提升业绩续航力? 每日速读
- 动态焦点:高丽菜
- 在小人物电影的悲欢离合里,执着寻找爱和希望|最新
- 雪莲花的功效与作用
- 2023苏州工业园区社保和公积金中心、园区劳动监察大队辅助人员招聘简章-精选
- 当前关注:首都最佳志愿服务组织|北京天文馆“大火星”志愿服务队:做天文知识和科学思想的传播者
- avia
- 庆祝教师节贺卡制作简单(庆祝教师节贺卡制作)
- 编头发教程 长头发学生_学生长发简单编发图解-天天微头条
- 速递!3月7日基金净值:申万菱信新经济混合最新净值1.0814,跌1.72%
- 月亮资料 焦点速讯
- 宽带连接是什么意思(宽带连接慢是什么原因)
- 《流浪地球2》终将下架,优艾智合急寻新途 世界视点
- 夫子庙
- 全球观点:设研院: 关于本次业绩补偿股份回购注销不调整可转债转股价格的公告
- 北京君正:接受中金国际等机构调研
- 全球消息!新疆边境通行证有效期多少天
- 永琰 世界热点
- 自动驾驶卡车初创公司Embark发破产警告,股价暴跌32.8%
- n95和kn95的区别哪个好|世界快讯
- 碧玺是透的好还是不透的好 碧玺会不会越戴越通透
- 爱的迫降每周更新几集
- 全球观速讯丨【小说】俗尘骄客(21~40)
- 【环球速看料】河南省有多少个县
- 薇娅卖火箭卖出去了么|当前独家
- 河北车牌号字母代表_河北车牌
- 正月初五是什么节
- 电脑连不上网是怎么回事儿_电脑连不上网是怎么回事
- 国乒巴黎奥运阵容浮出水面?男队5选3,女队4选3,P卡该给谁?
- 聚焦:郑州大学第二附属医院
- 环球微动态丨吉林省造老银元价格(2023年03月06日)
- 知否中曼娘结局是什么-环球热消息
- 环球今头条!武汉大学辟谣多个网传赏樱消息:赏樱政策尚未发布,谨防黄牛
- 奥士康:已有6G相关技术储备,暂未有正式业务开展|全球热闻
- 如何调节电脑分辨率win10_如何调节电脑分辨率 环球视点
- 杜兰特布克合砍73分 太阳客场险胜独行侠-天天快播
- 环球今日报丨拼多多800元最后一分技巧是什么?拼多多800的破解方法
- 莱万本赛季各项赛事缺阵7次,巴萨收获全胜|全球最资讯
- 石家庄市长安区谈固小学开展学雷锋志愿活动_天天简讯
- 播报:电脑复制粘贴快捷键是什么
- 休闲裤配什么鞋子好看啊
- 环球快讯:姆巴佩为巴黎进球分布:右脚152球 左脚44球 头肩部5球
- 古代时间对应表带拼音_古代时间对应表_世界快报
- 无人机昼夜监控中印边境 到底什么情况?! 环球资讯
- 【全球报资讯】美国俄亥俄州公布东巴勒斯坦城居民健康评估报告
- 什么什么飘什么什么怎么造句_什么什么飘什么 每日快讯
- 中信建投:预计轮动剧目还将反复上演 重视市场调整后的机会
- 金殿校区新公寓正式入住 每日视讯
- 全拼和双拼有什么区别_全拼和双拼的区别
- 落地新课标 成都锦江经验率先全国分享
- “圆梦乘组”太空出差日程过半 取得多项阶段性成果 当前速看
- 聚焦:皮门塔:现在人人都想去英超,但尤文拜仁皇马巴萨巴黎仍很吸引人
- 美股期货跌幅扩大,纳指期货跌1%
- 天天微资讯!“捞干货”式电商职业技能培训拓宽职工群众就业增收渠道
- 微创机器人-B预计2022年收入同比增长超过850% 环球热消息
- 哪种乌龟比较大_最大的乌龟是哪种乌龟_全球观天下
- 四六级满分的人_四六级满分
X 关闭
行业规章
X 关闭